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利用SDS—PAGE对220份大豆种子贮藏蛋白亚基含量进行筛选,在获得大豆籽粒贮藏蛋白11S组分组I亚基变异种质的基础上,经双向电泳分辨大豆贮藏蛋自亚基正常品种(南农大黄豆)和亚基变异品种(桂阳紫金豆)成熟种子总蛋F1的蛋白质组。用PDQuest软件分析双向电泳凝胶图谱,发现存大豆旷:藏蛋白11S酸性亚基位置有等电点和分子量分别为5.40和37.85kDa、5,24和37.2kDa、5-15和37.05kDa的蛋白质点在正常种子中表达而在变异种质种子中未表达。对这3个蛋白质点用基质辅助激光解析电离飞行时间