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大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，它的实验室检测所需乳糖胆盐培养基的质量直接影响检测结果的准确性。本次实验采用3株指示菌在乳糖胆盐培养基上生长的菌落直径、菌落差和生长率与质控数据比较的计算分值法［1，2］对2个厂家生产的6个不同批次的培养基进行评价和方法验证。现报告如下。
计分法应用于乳糖胆盐培养基的质量检测
【摘 要】
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大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，它的实验室检测所需乳糖胆盐培养基的质量直接影响检测结果的准确性。本次实验采用3株指示菌在乳糖胆盐培养基上生长的菌落直径、
【机 构】
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永康市卫生防疫站
【出 处】
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浙江预防医学
【发表日期】
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2001年3期
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