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用工作波长632.8nm、功率为2.5mW的He-Ne激光器辐照铁棍山药,30min后,其芦头芽萌发受抑,山药茎含水量、可溶性总糖和可溶性蛋白含量分别从70.2039%下降到66.61544%、从72.21325mg·g^-1下降到25.87888mg·g^-1、从508.5394big·g^-1下降到258.4231big·g_。,丙二醛(MDA)和超氧阴离子含量分别从0.62mmol·g^-1变为8.033122mmol·g^-1、从32.9