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采用变温傅里叶变换衰减全反射红外光谱（ATR-FTIR）技术研究了可口可乐内膜的的结构及热稳定性.通过研究可口可乐内膜的一维变温红外光谱和二阶导数变温红外光谱发现：可口可乐内膜主要存在着羟基伸缩振动模式（vOH）、CH3不对称伸缩振动模式（vasCH3）、C=O伸缩振动模式（vC=O）、骨架振动模式（vC—C）、CH2左右式弯曲振动模式（δCH2）、O—CH2中亚甲基弯曲振动模式（δO—CH2）、CH3耦合振动模式（vCH3—CH3）、Ar—O—R不对称伸缩振动模式（vas Ar-O-R）、端环氧基的伸缩