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手擀面，一道经典又传统的家常面食。做手擀面有人认为很简单，其实不然，同样的面粉放在不同人手里，做出来的面食的口感味道却是天壤之别，手擀面不是随便说说的那么简单。分享一下家常面食中水与面粉的比例——手擀面、机制面：500克面粉加150克冷水、盐5克。
五分钟学会传统手擀面
【摘 要】
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手擀面，一道经典又传统的家常面食。做手擀面有人认为很简单，其实不然，同样的面粉放在不同人手里，做出来的面食的口感味道却是天壤之别，手擀面不是随便说说的那么简单。分享一下家
【出 处】
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乐活老年
【发表日期】
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2017年7期
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