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<正> 1985年食品经营放开以来,河南省周口地区肉食品市场活跃,上市量充足。但随着多种经济成分的发展,加之管理工作没有跟上,致使无证经营增多,市场秩序混乱,出现了个体经营垄断市场、国营商业主渠道作用难以发挥的不正常状况;上市肉品质量下降,危害人民身体健康,检疫检验工作不力,致使一些曾被控制和消灭了的囊虫病、猪旋虫病又有扩散;一些不法经营者欺行霸市、强买强卖、短斤少