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本文主要研究探讨了危害分析糖牛奶生产过程中质量控制方面的应用.实践证明,该管理系统为保证低乳糖牛奶产品的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值.
HACCP在低乳糖牛奶生产中的应用初探
【摘 要】
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本文主要研究探讨了危害分析糖牛奶生产过程中质量控制方面的应用.实践证明,该管理系统为保证低乳糖牛奶产品的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值.
【机 构】
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西安市东方乳品厂,上海和氏璧化工有限公司
【出 处】
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中国供销商情·乳业导刊
【发表日期】
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2004年12期
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