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摘要：在现阶段，林下土鸡养殖拥有许多优点，对土鸡进行散养，能够在一定程度上减少养殖户的资金浪费，也能提高土鸡本身的质量，增加该土鸡本身的口感，更好地满足消费者的实用需求，在果树、樱桃树下对土鸡进行养殖，不仅能减少土鸡养殖的场地，而且也可以为果树提供一定的肥料，进而增加养殖户的经济效益。基于此，本文首先对林下养殖这一含义进行讲述，随后从五个方面讲述了土鸡养殖户应如何加强对土鸡的养殖技术，以此来供相关人士进行交流参考。
关键词：林下养殖;土鸡养殖;技术探讨
0 引言
随着经济的不断发展以及人民生活水平的不断提高，人们对绿色食品的需求量逐渐加大，而土鸡养殖这一项目作为农业比较重要的农业生产活动，也应顺应该绿色食品这一趋势，对土鸡进行林下养殖，可以在一定程度上提高土鸡的质量，也会符合人们对食品品质的需求。
1 林下土鸡养殖的含义
林下养殖与家饲养殖的饲养方式，林下养殖的养殖方式为在果树、竹林等相关树林之下对土鸡进行养殖。利用这种养殖方式，可以在一定程度上将自然资源的生态优势与土鸡的养殖优势很好地结合起来，从而实现质量更好、效率更高的土鸡养殖法，进而在一定程度上提高土鸡本身的质量，为养殖户带来较高的收益。在具体养殖过程中，采用自由放养的模式，很好地体现了环保这一特性，对环境的影响较小，同时也能更好地提高土鸡本身的质量，也更好地符合了绿色食品这一食品要求。通过林下土鸡养殖的养殖方式，可以更好地提高土鸡本身的质量，能够在一定程度上符合了用户对绿色环保食品。
2 解析林下土鸡养殖产业的经济效益
2.1 高速发展的经济效益
到目前为止，林下土鸡养殖已经帮助许多林农实现了摆脱贫困，并完成了脱贫致富的目标，可以见通过林下土鸡养殖能够获得显著的经济效益，给农民带来更多的收益。虽然土鸡价格目前在各个地区各不相同，但是，普通种鸡在任何地区的价格大多为1/3～1/2的土鸡价格，普通肌肉在市场上通常为16元/kg的单价，并且土鸡达到了40多元/kg的单价，此外，产蛋母鸡每年可以产下120多枚鸡蛋，在市场上土鸡蛋的价格大多为2元，每年能够收入200元以上的土鸡蛋，土鸡的平均净利润为30元左右，一个农户如果饲养的土鸡为4000只，那么每年可以收入10万元的利润，具有十分可观的经济效益。
2.2 良性循环的经济效益
不只是农户可以获得良好的经济效益，通过林下土鸡养殖还可以有效改善林地生态环境。果园、山林间散养的土鸡主要的食物就是昆虫和杂草，呼吸的空气十分新鲜，并且能够在土壤中适时吸取微量元素以及优质矿物质，土鸡应用的是山泉之水，生活在如此天然的环境中大幅的提升了土鸡品质，为人们提供了绿色、无添加的食品。此外，对于山林来说，土鸡在山林中能够捕虫、啄草，使林木的成长更加健康，土鸡粪便还能够作为有机肥促进林木的生长。如此能够在林地中种植出更加有机、天然的蔬菜和林果。通过林下土鸡养殖还能够实现对良好生态循环系统的构建，促进林、草、鸡三者的相互促进，相互影响。
2.3 林下土鸡养殖的社会效益
通过林下土鸡养殖不仅能够给林农带来更多的收益，为人们带来更多纯天然、高质量的鸡肉外，随着林下土鸡养殖不断发展，还能够为当地林农带来更多的就业机会和创业契机。在大力发展林下土鸡养殖期间，出现了许许多多的专业技术人才，能够帮助林农对林下土鸡养殖经验进行不断的总结，逐渐实现对土鸡实力品牌的逐步打造，实现了对更多社会效益的获取。
3 林下土鸡养殖应用
3.1 选择合适的养殖场地
在对林下土鸡进行养殖的过程中，养殖户应选择比较合适的地方对土鸡进行相应的饲养，在选择饲养场地时，应选择地形比较平坦并且背风向阳的地方进行鸡舍的建设，并且养殖场所有一定的坡度，并且周围有一定的植被，并且植被的密度较少，树龄也要适中，树龄应保持3～7树龄，如果林间距离较大，会影响土鸡接受阳光的程度，并不利于土鸡本身的发展。选择的养殖环境应该比较好，污染也较小，更重要的一点是场所的选择最好选择在水源附近，能够为土鸡提供充足的水源，这种场所更有利于土鸡本身的发展，提高土鸡的质量，提升人们对土鸡本身的口感。
3.2 选择合适的土鸡种类进行养殖
在对土鸡进行养殖时，养殖户应选择合适的土鸡种类进行养殖，对土鸡的选择应根据当地的实际情况以及气候情况选择适合养殖的土鸡，对土鸡的选择最好选择本地土鸡，其环境适应能力较强，其肉质也更适合本地人民的口感，这种土鸡生长速度虽然比较慢，产出的鸡蛋数量也比较少，但是它的生长过程纯自然，会更加符合生态环境这一概念，更符合绿色食品的这一要求，并且该种土鸡对病毒的抵抗力较强，不容易生病，其肉质会更加紧致，更符合人们对鸡肉的需求，能够更受消费者以及销售市场的喜爱。针对这一市场需求，土鸡养殖户就应顺应需求，养殖本地的土鸡，进而在一定程度上增加该养殖户的经济收益。与此同时，养殖本地土鸡，对其进行售卖，还可以传播本地特产吗，将该地的土鸡特产传播出去，可以在一定程度上提高该地的知名度，进而更好地增加该地的经济收益。
3.3 进行严格的防疫
在对土鸡进行养殖的过程中，也应加强对土鸡的病毒防疫，减少土鸡生病的次数。土鸡养殖户在对土鸡进行饲养的饲料中，应增加一些提高土鸡自身抵抗力的事物，提高土鸡自身的免疫力。对土鸡进行养殖过程中，养殖户也应定时地对土鸡进行检查，并对生病的土鸡进行治理，在对土鸡进行检查时，应对土鸡身上的寄生虫进行仔细的检查，并对该寄生虫进行及时清理。与此同时，为避免对土鸡的口感以及质量产生影响，土鸡养殖户应减少对土鸡在药物方面的用量，减少土鸡的药物量，但可以采用中药的方式，加强土鸡本身的免疫力，也可以消除土鸡身上的病菌，提高土鸡本身的免疫力。与此同时，养殖户还可以增加土鸡在阳光下进行照射的时间，进而在一定程度上增加土鸡自身的抵抗力，减少病菌对土鸡的侵害。土鸡养殖户还应在引入土鸡时，应多养殖抵抗力较强的土鸡，可以从根源上减少在防疫方面的资金支出，也会减少一定的药物输入，進而在一定程度上提高土鸡自身的质量，满足消费者的消费需求。 3.4 控制饲喂次数
在对土鸡进行饲养过程中，饲料的选择和运用比较关键，会对土鸡本身的质量产生一定的影响，也会影响人们对土鸡的口感。对于饲料的选择，应根据土鸡本身的品种、年龄选取合适饲料对土鸡进行饲养。例如在雏鸡时期，饲养者应选取比较适合消化的饲料对雏鸡进行喂养。在出生22d之后，雏鸡的生长情况得到发展，身体变的比较硬朗，则可以将一些与成熟土雞相同的饲料进行饲养，将粗蛋白的比例进行适量地提高，在饲养次数中应控制在5～6次，进而能够在一定程度上提高土鸡的质量，提高土鸡本身的口感。在26d之后，可以将粗蛋白适时地减少比例，也要同时减少饲料次数，降到4～5次/d，进而推动土鸡本身的质量。
3.5 选择适合的饲料
在对土鸡进行饲养时，应根据土鸡的实际情况选择适合的饲料，对于雏鸡来说，应选择有效应用全价料，将该饲料的营养比较丰富，从而确保雏鸡能更好地生长。对于成熟期的土鸡，养殖方应根据土鸡的状况进行饲料的调整，对土鸡的生长速度进行一定的控制，对其肉质的质量以及厚度进行加强，进而提高土鸡的质量。对于生蛋期的土鸡，对饲料的采取，不仅要保持土鸡本身的肉质以及口感，而且要在一定程度上提高土鸡的生蛋效率，增加土鸡的生蛋数量，因此对土鸡的饲料进行选择时，应加大玉米、稻谷的数量，将这种粗粮的数量加大，进而在一定程度上提高土鸡的质量。与此同时，在对饲料进行选择时，应选取土鸡比较青睐并且适合的饲料对土鸡进行饲养，进而在一定程度上提高土鸡的食欲，提高土鸡的质量。
3.6 适时销售
在饲养土鸡的过程中，通过对饲养期的合理确定，能够使鸡肉品质得到有效提升，所以，在进行饲养的同时，需要对饲养环节进行科学的控制。如果缺乏充足的饲养，鸡肉中就会出现大量的水分，无法累计充足的营养成分，芳香物质和鲜味素含量就会大大减少，还会影响到鸡肉的味道和肉质，无法符合优质标准。如果长时间饲养就会导致鸡肉纤维无法保持鲜嫩，加大饲养成本。一般来说，需要结合土鸡营养积累及其所具有的生长特点，母鸡、中型鸡肉和小型鸡肉公鸡分别具有120d、110d、100d的上市时间，达到上市时间后，鸡肉中就能够也具有符合标准的营养成分以及鲜味素等，也能够达到成本平衡和体重平衡等目标，应用价值十分高。
4 结语
在绿色食品这一潮流的驱动下，对土鸡进行林下养殖，对土鸡进行散养，能够在一定程度上提高土鸡的质量，也顺应了绿色食品这一趋势，养殖户应加强对土鸡的林下养殖，从而在一定程度上提高突击的质量，增加养殖户的资金。
参考文献
[1] 项文艺.土鸡林下养殖与疫病防控技术要点[J].中国畜禽种业，2020，16（2）：172.
[2] 刘宇，朱启法，林硕.皖南地区土鸡林下放养技术[J].现代农业科技，2019，754（20）：223，231.
关键词：林下养殖;土鸡养殖;技术探讨
0 引言
随着经济的不断发展以及人民生活水平的不断提高，人们对绿色食品的需求量逐渐加大，而土鸡养殖这一项目作为农业比较重要的农业生产活动，也应顺应该绿色食品这一趋势，对土鸡进行林下养殖，可以在一定程度上提高土鸡的质量，也会符合人们对食品品质的需求。
1 林下土鸡养殖的含义
林下养殖与家饲养殖的饲养方式，林下养殖的养殖方式为在果树、竹林等相关树林之下对土鸡进行养殖。利用这种养殖方式，可以在一定程度上将自然资源的生态优势与土鸡的养殖优势很好地结合起来，从而实现质量更好、效率更高的土鸡养殖法，进而在一定程度上提高土鸡本身的质量，为养殖户带来较高的收益。在具体养殖过程中，采用自由放养的模式，很好地体现了环保这一特性，对环境的影响较小，同时也能更好地提高土鸡本身的质量，也更好地符合了绿色食品这一食品要求。通过林下土鸡养殖的养殖方式，可以更好地提高土鸡本身的质量，能够在一定程度上符合了用户对绿色环保食品。
2 解析林下土鸡养殖产业的经济效益
2.1 高速发展的经济效益
到目前为止，林下土鸡养殖已经帮助许多林农实现了摆脱贫困，并完成了脱贫致富的目标，可以见通过林下土鸡养殖能够获得显著的经济效益，给农民带来更多的收益。虽然土鸡价格目前在各个地区各不相同，但是，普通种鸡在任何地区的价格大多为1/3～1/2的土鸡价格，普通肌肉在市场上通常为16元/kg的单价，并且土鸡达到了40多元/kg的单价，此外，产蛋母鸡每年可以产下120多枚鸡蛋，在市场上土鸡蛋的价格大多为2元，每年能够收入200元以上的土鸡蛋，土鸡的平均净利润为30元左右，一个农户如果饲养的土鸡为4000只，那么每年可以收入10万元的利润，具有十分可观的经济效益。
2.2 良性循环的经济效益
不只是农户可以获得良好的经济效益，通过林下土鸡养殖还可以有效改善林地生态环境。果园、山林间散养的土鸡主要的食物就是昆虫和杂草，呼吸的空气十分新鲜，并且能够在土壤中适时吸取微量元素以及优质矿物质，土鸡应用的是山泉之水，生活在如此天然的环境中大幅的提升了土鸡品质，为人们提供了绿色、无添加的食品。此外，对于山林来说，土鸡在山林中能够捕虫、啄草，使林木的成长更加健康，土鸡粪便还能够作为有机肥促进林木的生长。如此能够在林地中种植出更加有机、天然的蔬菜和林果。通过林下土鸡养殖还能够实现对良好生态循环系统的构建，促进林、草、鸡三者的相互促进，相互影响。
2.3 林下土鸡养殖的社会效益
通过林下土鸡养殖不仅能够给林农带来更多的收益，为人们带来更多纯天然、高质量的鸡肉外，随着林下土鸡养殖不断发展，还能够为当地林农带来更多的就业机会和创业契机。在大力发展林下土鸡养殖期间，出现了许许多多的专业技术人才，能够帮助林农对林下土鸡养殖经验进行不断的总结，逐渐实现对土鸡实力品牌的逐步打造，实现了对更多社会效益的获取。
3 林下土鸡养殖应用
3.1 选择合适的养殖场地
在对林下土鸡进行养殖的过程中，养殖户应选择比较合适的地方对土鸡进行相应的饲养，在选择饲养场地时，应选择地形比较平坦并且背风向阳的地方进行鸡舍的建设，并且养殖场所有一定的坡度，并且周围有一定的植被，并且植被的密度较少，树龄也要适中，树龄应保持3～7树龄，如果林间距离较大，会影响土鸡接受阳光的程度，并不利于土鸡本身的发展。选择的养殖环境应该比较好，污染也较小，更重要的一点是场所的选择最好选择在水源附近，能够为土鸡提供充足的水源，这种场所更有利于土鸡本身的发展，提高土鸡的质量，提升人们对土鸡本身的口感。
3.2 选择合适的土鸡种类进行养殖
在对土鸡进行养殖时，养殖户应选择合适的土鸡种类进行养殖，对土鸡的选择应根据当地的实际情况以及气候情况选择适合养殖的土鸡，对土鸡的选择最好选择本地土鸡，其环境适应能力较强，其肉质也更适合本地人民的口感，这种土鸡生长速度虽然比较慢，产出的鸡蛋数量也比较少，但是它的生长过程纯自然，会更加符合生态环境这一概念，更符合绿色食品的这一要求，并且该种土鸡对病毒的抵抗力较强，不容易生病，其肉质会更加紧致，更符合人们对鸡肉的需求，能够更受消费者以及销售市场的喜爱。针对这一市场需求，土鸡养殖户就应顺应需求，养殖本地的土鸡，进而在一定程度上增加该养殖户的经济收益。与此同时，养殖本地土鸡，对其进行售卖，还可以传播本地特产吗，将该地的土鸡特产传播出去，可以在一定程度上提高该地的知名度，进而更好地增加该地的经济收益。
3.3 进行严格的防疫
在对土鸡进行养殖的过程中，也应加强对土鸡的病毒防疫，减少土鸡生病的次数。土鸡养殖户在对土鸡进行饲养的饲料中，应增加一些提高土鸡自身抵抗力的事物，提高土鸡自身的免疫力。对土鸡进行养殖过程中，养殖户也应定时地对土鸡进行检查，并对生病的土鸡进行治理，在对土鸡进行检查时，应对土鸡身上的寄生虫进行仔细的检查，并对该寄生虫进行及时清理。与此同时，为避免对土鸡的口感以及质量产生影响，土鸡养殖户应减少对土鸡在药物方面的用量，减少土鸡的药物量，但可以采用中药的方式，加强土鸡本身的免疫力，也可以消除土鸡身上的病菌，提高土鸡本身的免疫力。与此同时，养殖户还可以增加土鸡在阳光下进行照射的时间，进而在一定程度上增加土鸡自身的抵抗力，减少病菌对土鸡的侵害。土鸡养殖户还应在引入土鸡时，应多养殖抵抗力较强的土鸡，可以从根源上减少在防疫方面的资金支出，也会减少一定的药物输入，進而在一定程度上提高土鸡自身的质量，满足消费者的消费需求。 3.4 控制饲喂次数
在对土鸡进行饲养过程中，饲料的选择和运用比较关键，会对土鸡本身的质量产生一定的影响，也会影响人们对土鸡的口感。对于饲料的选择，应根据土鸡本身的品种、年龄选取合适饲料对土鸡进行饲养。例如在雏鸡时期，饲养者应选取比较适合消化的饲料对雏鸡进行喂养。在出生22d之后，雏鸡的生长情况得到发展，身体变的比较硬朗，则可以将一些与成熟土雞相同的饲料进行饲养，将粗蛋白的比例进行适量地提高，在饲养次数中应控制在5～6次，进而能够在一定程度上提高土鸡的质量，提高土鸡本身的口感。在26d之后，可以将粗蛋白适时地减少比例，也要同时减少饲料次数，降到4～5次/d，进而推动土鸡本身的质量。
3.5 选择适合的饲料
在对土鸡进行饲养时，应根据土鸡的实际情况选择适合的饲料，对于雏鸡来说，应选择有效应用全价料，将该饲料的营养比较丰富，从而确保雏鸡能更好地生长。对于成熟期的土鸡，养殖方应根据土鸡的状况进行饲料的调整，对土鸡的生长速度进行一定的控制，对其肉质的质量以及厚度进行加强，进而提高土鸡的质量。对于生蛋期的土鸡，对饲料的采取，不仅要保持土鸡本身的肉质以及口感，而且要在一定程度上提高土鸡的生蛋效率，增加土鸡的生蛋数量，因此对土鸡的饲料进行选择时，应加大玉米、稻谷的数量，将这种粗粮的数量加大，进而在一定程度上提高土鸡的质量。与此同时，在对饲料进行选择时，应选取土鸡比较青睐并且适合的饲料对土鸡进行饲养，进而在一定程度上提高土鸡的食欲，提高土鸡的质量。
3.6 适时销售
在饲养土鸡的过程中，通过对饲养期的合理确定，能够使鸡肉品质得到有效提升，所以，在进行饲养的同时，需要对饲养环节进行科学的控制。如果缺乏充足的饲养，鸡肉中就会出现大量的水分，无法累计充足的营养成分，芳香物质和鲜味素含量就会大大减少，还会影响到鸡肉的味道和肉质，无法符合优质标准。如果长时间饲养就会导致鸡肉纤维无法保持鲜嫩，加大饲养成本。一般来说，需要结合土鸡营养积累及其所具有的生长特点，母鸡、中型鸡肉和小型鸡肉公鸡分别具有120d、110d、100d的上市时间，达到上市时间后，鸡肉中就能够也具有符合标准的营养成分以及鲜味素等，也能够达到成本平衡和体重平衡等目标，应用价值十分高。
4 结语
在绿色食品这一潮流的驱动下，对土鸡进行林下养殖，对土鸡进行散养，能够在一定程度上提高土鸡的质量，也顺应了绿色食品这一趋势，养殖户应加强对土鸡的林下养殖，从而在一定程度上提高突击的质量，增加养殖户的资金。
参考文献
[1] 项文艺.土鸡林下养殖与疫病防控技术要点[J].中国畜禽种业，2020，16（2）：172.
[2] 刘宇，朱启法，林硕.皖南地区土鸡林下放养技术[J].现代农业科技，2019，754（20）：223，231.