三种木醋液基本参数和组分分析

来源 :国土与自然资源研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gongshurong20090907

【摘要】

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测定了桦木醋液、柞木醋液和杂木醋液的pH值、有机酸含量和精制得率,结果表明桦木醋液pH值(3.97)最低,杂木醋液pH值(4.21)最高;柞木醋液有机酸含量(5.20%)最高,桦木醋液有机

【作者】

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王海英杨国亭

【机构】

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东北林业大学

【出处】

：

国土与自然资源研究

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

木醋液氨基酸 PH值有机酸含量吸光度 Wood vinegar amino acid pH value organic acid content abso

【基金项目】

：

引进国际先进农业科技计划(948计划)

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测定了桦木醋液、柞木醋液和杂木醋液的pH值、有机酸含量和精制得率,结果表明桦木醋液pH值(3.97)最低,杂木醋液pH值(4.21)最高;柞木醋液有机酸含量(5.20%)最高,桦木醋液有机酸含量(2.02%)最低;桦木醋液精制得率(92.2%)相对较高;木醋液稀释倍数与pH值的关系表现为三种木醋液的pH值随着稀释倍数的增加而增加.紫外吸收光谱表明桦木木醋液、柞木醋液和杂木醋液的300倍稀释液在近紫外区的最大吸光度分别为0.400,0.352和0.541;柞木醋液氨基酸总量最高(63.6mg/g),桦木醋液

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