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本文研究了杏花花粉、茶花花粉、油菜花粉、向日葵花粉、荷花花粉、荞麦花粉、玫瑰花粉、五味子花粉等八种花粉醇提物对酪氨酸酶的二酚氧化活性的抑制作用。结果表明这八种花粉醇提物对以L一多巴为底物的酪氨酸酶抑制作用，存在显著性差异。其中向日葵花粉醇提物表现出最好的抑制作用，IC50为（0．303±0．003）mg／mL，五味子花粉醇提物的抑制作用相对较弱，IC50为（1．946±0．045）mg／mL。