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以鱼粉为蛋白源,配制5个不同蛋白水平的等能、等氨基酸平衡模式的半纯合饲料,饲养翘嘴红鲌幼鱼2个月,探讨蛋白质的最适需要量.结果表明:饲料蛋白质水平对鱼的增重率、蛋白效率均具有显著的影响(P＜0.05),质量分数为42.76%的饲料组鱼体增重显著高于32.58%、37.64%饲料组(P＜0.05),但与47.53%和52.49%饲料组没有显著差异(P＞0.05).蛋白效率在各组之间的差异与增重率在各组之间的变化相类似.翘嘴红鲌幼鱼最大增重的适宜蛋白水平为43.19%～48.68%,蛋白效率最大的饲料蛋白质质