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本文综合论述了苜蓿叶蛋白的提取技术、应用价值、发展前景及研究方向。重点研究了苜蓿叶蛋白的提取方法,得出直接加热法有一定的优势。同时,提出我国目前苜蓿叶蛋白产品利用存在的问题和未来研究方向。
苜蓿叶蛋白的开发及应用研究
【摘 要】
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本文综合论述了苜蓿叶蛋白的提取技术、应用价值、发展前景及研究方向。重点研究了苜蓿叶蛋白的提取方法,得出直接加热法有一定的优势。同时,提出我国目前苜蓿叶蛋白产品利用
【机 构】
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郑州四维粮油工程技术有限公司,河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2013年06期
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