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摘要 介绍麦茬番茄无公害栽培技术，包括播种、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以为农技推广人员提供参考。
关键词 麦茬番茄；无公害；栽培技术
中图分类号 S641.2；S626 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）10-0109-01
麦茬番茄是指6月下旬播种，9月下旬至10月上旬收获的一茬番茄，销路较好，价格比较理想，产量高，效益好。这茬番茄从播种到收获共100 d左右。现将麦茬番茄栽培技术介绍如下。
1 适期播种
适宜播种期为6月下旬，即6月20日左右播种。
2 培育壮苗
壮苗标准：4叶1心，株高15 cm左右，茎粗0.4 cm左右。
2.1 品种选择
麦茬番茄应选用生长势强、抗病耐热、果形大而整齐的中晚熟品种，如中蔬四号、中杂四号、鲁番茄3号、鲁粉3号等。
2.2 苗床地选择
选择地势高燥的地塊作苗床，苗床建造要比周围地面高15 cm，预防雨涝。苗床宽1 m、长40 m左右。播种前施足有机肥，翻地整平。苗床四周筑畦埂以备浇水用。每个苗床播种量为50 g，所培育的幼苗可栽666.67 m2大田。
2.3 苗床消毒
苗床消毒可用以下2种方法：一是播种苗床用福尔马林30～50 mL/m2，加水3 L/m2，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是1 m2营养土掺入50%多菌灵80 g。
2.4 种子处理
一是温汤浸种。把种子放入55 ℃热水中，搅拌至30 ℃后浸泡3～4 h，主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。二是磷酸三钠浸种。先用清水浸种3～4 h，再放入10%磷酸三钠溶液（50 g磷酸三钠加水溶解至500 g）中浸泡20 min，捞出洗净，主要防治病毒病。三是浸种催芽。消毒后的种子浸泡6～8 h后捞出洗净，用湿毛巾包好，放置在25～28 ℃的条件下催芽，待60%～70%的种子出芽即可播种。
2.5 播种
播种前浇足底水，水渗后立即均匀撒种子，播种后覆盖潮干细土[1]。在苗床上用竹竿或竹披支拱圆形架，上盖旧塑料薄膜，两侧留30 cm不盖薄膜的空档以便通风。薄膜上盖碎草或草苫遮荫。出苗后早晨和傍晚要及时揭开薄膜和草苫等遮荫物，中午及时覆盖防烈日高温。雨前及时盖薄膜防雨。幼苗3～4叶时，均匀喷洒100 mg/kg多效唑1遍防徒长，切忌浓度过大和喷洒量过多。
2.6 病害防治
预防病毒侵染，是育苗期工作重点。首先清理田园，将苗床及周围3～4 m范围内的杂草清除，其次定期喷洒防治蚜虫的药剂，每4～5 d喷洒1次，杜绝蚜虫传播病毒。苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除[2-3]。苗期可喷2遍杀菌剂（200～250倍波尔多液是适宜的保护药剂），预防病害。
2.7 控制苗床温度
苗床每5～6 d浇水1次，降低苗床气温和地温。
3 整地施肥
整地时施腐熟的优质有机肥75～105 m3/hm2，氮、磷、钾复合肥750～900 kg/hm2，过磷酸钙1 500 kg/hm2，施肥后进行深耕，将地整平。
4 及时定植
幼苗必须在20 d内定植。麦收后翻地整平，施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用，施有机肥75 t/hm2、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，做成1 m宽平畦。每畦栽2行，株距30 cm。栽苗速度要快，下午栽苗，栽后立时浇水。缓苗后浇1遍水。
5 田间管理
一是及时中耕。缓苗后连续中耕3遍，将土壤耕松耕细，中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第1次中耕，第2次在定植后1个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。第3次中耕时在植株基部培土成垄，预防浇水浸泡根茎[4]。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。二是及时插架。每行植株间隔7～8 m插高1 m左右的粗壮木棍，在木棍上横绑2道竹竿用铁丝制成立架，将植株靠在立架上，绑上2道即可。三是继续防蚜。定植后的1个月内继续打药防治蚜虫。四是保花保果。开花期内每天清晨用10～20 mg/kg番茄灵逐朵蘸花，并做标记，防止重复涂抹。五是单干整枝。早期将所有的侧枝抹掉，三穗果后打顶。六是定量留果。当果实葡萄大小时进行疏果，疏去畸形果、大果和小果，每穗留4个中等大小的果实。
6 肥水管理
第1穗果坐住后，及时浇促果水，随水追施尿素150～225 kg/hm2；中穗果膨大期，为防止早衰可结合浇水，追施磷酸二铵375 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2；立秋后，为确保后期产量，追施尿素150 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。为促使果实正常发育，进入开花结果期后，在正常追肥的同时，结合喷药，每隔7～10 d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液和0.2%尿素或绿芬威1号600倍液及其他氨基酸类肥料1次，连喷2～3次。
7 病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则[4]。
7.1 农业防治
创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除植株的病叶、病果，拔除病株，带出地外深埋或销毁[5]。
7.2 物理防治
运用黄板诱蚜和白粉虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条（450～600块/hm2），其上涂上一层机油。
7.3 生物防治
一是积极保护利用天敌，防治病虫害。二是生物药剂防治。采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。
7.4 化学防治
一是麦茬番茄主要病害有叶霉病、晚疫病等。叶霉病用40%抑霉威可湿性粉剂400倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液喷雾防治。晚疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液 72.2%普力克水剂500～800倍液喷雾防治[6-7]。二是麦茬番茄主要虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇和棉铃虫等。蚜虫和白粉虱用20%灭扫利乳油3 000倍液 2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液防治。潜叶蝇可用52.5%农地乐乳油1 500倍液防治。棉铃虫用15%除尽1 500倍液，或90%晶体敌百虫1 000倍液喷雾防治。
8 适时采收
播种后90～100 d可采收果实，麦茬番茄果实陆续成熟期，处于多雨的伏季，适时采收可以减少由于下雨裂果造成的损失。
9 参考文献
[1] 黄江涛，张春奇，李红波，等.麦茬越夏番茄无公害高产栽培技术[J].长江蔬菜，2006（3）：16-17.
[2] 张民香，常正民.麦茬番茄高产栽培技术要点[J].北京农业，2005（8）：7.
[3] 杨扎根.麦茬番茄W型地膜覆盖栽培[J].中国蔬菜，2007（10）：51-52.
[4] 李烨.麦茬番茄栽培需抓好8项关键技术[J].科学种养，2011（12）：26.
[5] 马长生，陈贤义，张伟强.麦茬越夏番茄高效栽培技术[J].中国瓜菜，2008（3）：41.
[6] 焦彦生，马蓉丽，成妍，等.麦茬复播番茄栽培技术[J].蔬菜，2012（3）：8-10.
[7] 隋亚祥.无公害西红柿高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（7）：113，116.
关键词 麦茬番茄；无公害；栽培技术
中图分类号 S641.2；S626 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）10-0109-01
麦茬番茄是指6月下旬播种，9月下旬至10月上旬收获的一茬番茄，销路较好，价格比较理想，产量高，效益好。这茬番茄从播种到收获共100 d左右。现将麦茬番茄栽培技术介绍如下。
1 适期播种
适宜播种期为6月下旬，即6月20日左右播种。
2 培育壮苗
壮苗标准：4叶1心，株高15 cm左右，茎粗0.4 cm左右。
2.1 品种选择
麦茬番茄应选用生长势强、抗病耐热、果形大而整齐的中晚熟品种，如中蔬四号、中杂四号、鲁番茄3号、鲁粉3号等。
2.2 苗床地选择
选择地势高燥的地塊作苗床，苗床建造要比周围地面高15 cm，预防雨涝。苗床宽1 m、长40 m左右。播种前施足有机肥，翻地整平。苗床四周筑畦埂以备浇水用。每个苗床播种量为50 g，所培育的幼苗可栽666.67 m2大田。
2.3 苗床消毒
苗床消毒可用以下2种方法：一是播种苗床用福尔马林30～50 mL/m2，加水3 L/m2，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是1 m2营养土掺入50%多菌灵80 g。
2.4 种子处理
一是温汤浸种。把种子放入55 ℃热水中，搅拌至30 ℃后浸泡3～4 h，主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。二是磷酸三钠浸种。先用清水浸种3～4 h，再放入10%磷酸三钠溶液（50 g磷酸三钠加水溶解至500 g）中浸泡20 min，捞出洗净，主要防治病毒病。三是浸种催芽。消毒后的种子浸泡6～8 h后捞出洗净，用湿毛巾包好，放置在25～28 ℃的条件下催芽，待60%～70%的种子出芽即可播种。
2.5 播种
播种前浇足底水，水渗后立即均匀撒种子，播种后覆盖潮干细土[1]。在苗床上用竹竿或竹披支拱圆形架，上盖旧塑料薄膜，两侧留30 cm不盖薄膜的空档以便通风。薄膜上盖碎草或草苫遮荫。出苗后早晨和傍晚要及时揭开薄膜和草苫等遮荫物，中午及时覆盖防烈日高温。雨前及时盖薄膜防雨。幼苗3～4叶时，均匀喷洒100 mg/kg多效唑1遍防徒长，切忌浓度过大和喷洒量过多。
2.6 病害防治
预防病毒侵染，是育苗期工作重点。首先清理田园，将苗床及周围3～4 m范围内的杂草清除，其次定期喷洒防治蚜虫的药剂，每4～5 d喷洒1次，杜绝蚜虫传播病毒。苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除[2-3]。苗期可喷2遍杀菌剂（200～250倍波尔多液是适宜的保护药剂），预防病害。
2.7 控制苗床温度
苗床每5～6 d浇水1次，降低苗床气温和地温。
3 整地施肥
整地时施腐熟的优质有机肥75～105 m3/hm2，氮、磷、钾复合肥750～900 kg/hm2，过磷酸钙1 500 kg/hm2，施肥后进行深耕，将地整平。
4 及时定植
幼苗必须在20 d内定植。麦收后翻地整平，施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用，施有机肥75 t/hm2、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，做成1 m宽平畦。每畦栽2行，株距30 cm。栽苗速度要快，下午栽苗，栽后立时浇水。缓苗后浇1遍水。
5 田间管理
一是及时中耕。缓苗后连续中耕3遍，将土壤耕松耕细，中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第1次中耕，第2次在定植后1个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。第3次中耕时在植株基部培土成垄，预防浇水浸泡根茎[4]。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。二是及时插架。每行植株间隔7～8 m插高1 m左右的粗壮木棍，在木棍上横绑2道竹竿用铁丝制成立架，将植株靠在立架上，绑上2道即可。三是继续防蚜。定植后的1个月内继续打药防治蚜虫。四是保花保果。开花期内每天清晨用10～20 mg/kg番茄灵逐朵蘸花，并做标记，防止重复涂抹。五是单干整枝。早期将所有的侧枝抹掉，三穗果后打顶。六是定量留果。当果实葡萄大小时进行疏果，疏去畸形果、大果和小果，每穗留4个中等大小的果实。
6 肥水管理
第1穗果坐住后，及时浇促果水，随水追施尿素150～225 kg/hm2；中穗果膨大期，为防止早衰可结合浇水，追施磷酸二铵375 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2；立秋后，为确保后期产量，追施尿素150 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。为促使果实正常发育，进入开花结果期后，在正常追肥的同时，结合喷药，每隔7～10 d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液和0.2%尿素或绿芬威1号600倍液及其他氨基酸类肥料1次，连喷2～3次。
7 病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则[4]。
7.1 农业防治
创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除植株的病叶、病果，拔除病株，带出地外深埋或销毁[5]。
7.2 物理防治
运用黄板诱蚜和白粉虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条（450～600块/hm2），其上涂上一层机油。
7.3 生物防治
一是积极保护利用天敌，防治病虫害。二是生物药剂防治。采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。
7.4 化学防治
一是麦茬番茄主要病害有叶霉病、晚疫病等。叶霉病用40%抑霉威可湿性粉剂400倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液喷雾防治。晚疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液 72.2%普力克水剂500～800倍液喷雾防治[6-7]。二是麦茬番茄主要虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇和棉铃虫等。蚜虫和白粉虱用20%灭扫利乳油3 000倍液 2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液防治。潜叶蝇可用52.5%农地乐乳油1 500倍液防治。棉铃虫用15%除尽1 500倍液，或90%晶体敌百虫1 000倍液喷雾防治。
8 适时采收
播种后90～100 d可采收果实，麦茬番茄果实陆续成熟期，处于多雨的伏季，适时采收可以减少由于下雨裂果造成的损失。
9 参考文献
[1] 黄江涛，张春奇，李红波，等.麦茬越夏番茄无公害高产栽培技术[J].长江蔬菜，2006（3）：16-17.
[2] 张民香，常正民.麦茬番茄高产栽培技术要点[J].北京农业，2005（8）：7.
[3] 杨扎根.麦茬番茄W型地膜覆盖栽培[J].中国蔬菜，2007（10）：51-52.
[4] 李烨.麦茬番茄栽培需抓好8项关键技术[J].科学种养，2011（12）：26.
[5] 马长生，陈贤义，张伟强.麦茬越夏番茄高效栽培技术[J].中国瓜菜，2008（3）：41.
[6] 焦彦生，马蓉丽，成妍，等.麦茬复播番茄栽培技术[J].蔬菜，2012（3）：8-10.
[7] 隋亚祥.无公害西红柿高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（7）：113，116.