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用酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1，线性范围0.25-5.0ng/ml，检测灵敏度达0.015μg/kg，比薄层色谱法提高300－400倍，回收率大于89.2，精密度大于7.67％。整个测定过程仅为4h，大大缩短了检测时间。
酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1
【摘 要】
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用酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1，线性范围0.25-5.0ng/ml，检测灵敏度达0.015μg/kg，比薄层色谱法提高300－400倍，回收率大于89.2，精密度大于7.67％。整个测定过程仅为4h
【机 构】
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浙江贸易学校食品教研室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年10期
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