【摘 要】
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最近我从沿海出差回来，顺便带了一些海产鱼虾，预想全家可以美餐一顿，但非常遗憾，烹调后一股柴油味，尝都没有尝就倒进了垃圾箱。事后了解，原来该鱼产区长期受石油污染，港湾中不少水产
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最近我从沿海出差回来，顺便带了一些海产鱼虾，预想全家可以美餐一顿，但非常遗憾，烹调后一股柴油味，尝都没有尝就倒进了垃圾箱。事后了解，原来该鱼产区长期受石油污染，港湾中不少水产品都带有强烈的油臭味。据知全世界生产中发觉“油臭鱼”的情况比较普遍。法国地中海的马赛、尼斯的金枪鱼，也因有油臭而不能食用。
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