青天葵的采收加工

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青天葵主产于广西、广东、四川、云南等省区.野生于石灰岩山区疏林下或肥沃的地边处.夏季采收。采收时将其茎叶采回,洗去泥沙,除去块根和杂质.再按叶片的大小分成两个等级:叶片横宽不超过6~7厘米为小叶青天葵,超过7厘米以上的为大叶青天葵。大、小叶分开后,可采用以下两种方法进行加工:
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