【摘 要】
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随着社会环境的不断改善和生活水平的不断提高，学校食堂的数量和就餐人数不断增加，学校食品安全问题随之成为学生家长和社会关注的重点。党和国家高度重视学校食品安全工作，相继
【机 构】
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吉林省四平市教育卫生保健所 吉林 四平 136000
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随着社会环境的不断改善和生活水平的不断提高，学校食堂的数量和就餐人数不断增加，学校食品安全问题随之成为学生家长和社会关注的重点。党和国家高度重视学校食品安全工作，相继出台了一系列法律法规和地方政策，进一步规范了学校食堂向标准化和科学营养化发展的目标迈进。笔者通过对本市149家各级各类学校（含托幼机构）食堂的调查中发现，学校食堂总体上看都能认真按要求开展工作，但仍然存在一些不容忽视的问题。
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