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我国现有1000多万头奶牛，每年有大量奶公犊出生，是很有开发价值的牛肉资源。在我国，奶公犊生后就出售给农户而离开奶牛场，由于饲养技术和饲养管理条件所限，犊牛阶段死亡率较高，生长发育较差，后期肥育也很不理想。因此，乳用品种小公牛的科学养育与肥育非常重要，必须给予充分的重视。笔者通过实践，总结出较为实用的饲养方法，同行参考。