为了获得具有高黏附与聚集、抗肿瘤及抗菌特性的益生乳杆菌,本研究以10株经16s r DNA鉴定的乳杆菌为候选菌,以HT-29细胞为体外模型研究乳杆菌的黏附能力和抗肿瘤特性,探讨了黏附能力与自聚集能力的相关性。通过体外共聚合和抗菌试验,将乳杆菌与致病菌大肠埃希氏菌、鸡白痢沙门氏菌及金黄色葡萄球菌分别共孵育,探讨了共聚集能力与抗菌能力。结果表明:有6株乳杆菌的自聚集能力均在20%以上;4株乳杆菌粘附内化HT-29细胞的内化率超过5%,经荧光显微镜观察,菌株Lac.99对HT-29细胞具有最强的黏附特性;菌株Lac.117和Lac.56对结肠腺癌HT-29细胞的生长具有较好的抑制作用;4株乳杆菌对指示致病菌有较强的拮抗作用,其中菌株Lac.117具有最强的抑菌特性。本研究为进一步研究和开发具有潜在应用价值的益生菌制剂提供了依据。