【摘 要】
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元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属，是我国东北著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川、江西等地。我国大部分地区只要条件
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元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属，是我国东北著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川、江西等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。但是一直以来，其人工栽培一直是个难题，江西农业工程职业学院生物系于1996年开始人工驯化栽培试验，经过多年的比较分析研究，终于取得了一些突破，并于近几年在赣西地区逐渐推广。
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