【摘 要】
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<正> 人类对微生物的利用已有几千年历史,现代发酵工业是随着四十年代抗菌素工业的崛起而发展起来的。随后柠檬酸、氨基酸、酶制剂、单细胞蛋白、维生素B2、Vc、甾体激素、微
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<正> 人类对微生物的利用已有几千年历史,现代发酵工业是随着四十年代抗菌素工业的崛起而发展起来的。随后柠檬酸、氨基酸、酶制剂、单细胞蛋白、维生素B2、Vc、甾体激素、微生物多糖以及微生物农药等产品相继发展,形成独立的工业体系。在沼气、废水处理、细菌浸矿、提高原油采收率等方面微生物也显示出巨大的经济效益和社会影响。当今所谓生物工程包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程四个领域。发酵工程是生物工程的重要基础。微生物工业已广泛地影
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