【摘 要】
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建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱检测花生油中黄曲霉毒素B1含量的方法,并探讨了最佳检测条件。结果表明:最佳检测条件为离子源温度110℃,毛细管电压3500V,电喷雾离子源(ES
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建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱检测花生油中黄曲霉毒素B1含量的方法,并探讨了最佳检测条件。结果表明:最佳检测条件为离子源温度110℃,毛细管电压3500V,电喷雾离子源(ESI+),鞘气压力270kPa,辅助气压力104kPa,磁接气流速0.1mL/min,提取溶剂为甲醇。在最佳检测条件下,黄曲霉毒素B1在1.00~11.00ng/mL范围内呈良好的线性关系,检出限为0.3μg/kg,平均回收率为99.7%,RSD为0.27%。该测定方法具有简单、快速、灵敏度高、准确的优点,电喷雾质谱提供的离子对扫描能够很大程度上减少基质的干扰。
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