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一、无公害食品、绿色食品和有机食品的基本含无公害食品是指没有受到污染的食品.其标准是要达到三个不超标:一是农药残留不超标,二是硝酸盐含量不赶标,三是三废等有害物质不超标.绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质营养类食品.