【摘 要】
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地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis W10是1株生防细菌,其能产生抗菌蛋白,对多种植物病原菌有较好的抑制效果。本试验研究了菌株W10产生抗菌蛋白的发酵条件,为工厂化生产工
【机 构】
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扬州大学园艺与植物保护学院,沭阳县农业科学研究所,
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地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis W10是1株生防细菌,其能产生抗菌蛋白,对多种植物病原菌有较好的抑制效果。本试验研究了菌株W10产生抗菌蛋白的发酵条件,为工厂化生产工艺提供技术支持。试验结果表明,接种菌龄12 h,2%接种量,发酵液pH 7.0,发酵培养60 h是菌株W10产生抗菌蛋白的适宜发酵条件。控制发酵温度有利于抗菌蛋白积累,第一段温度为30℃培养20 h,第二段温度为28℃至发酵结束。最佳溶氧量为20%。2次补料发酵效果要高于分批发酵,补料为500 mL含10 g·L 1葡萄糖和5g·L 1蛋白胨的培养基;选用200 mg·L 1聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚(GPE消泡剂,泡敌)为消泡剂。利用优化的控制条件发酵培养菌株W10,与优化前相比,对目标病菌的抑菌率增加了34.6%。
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