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土壤耕作是根据作物发育和生长对土壤的要求及土壤特性,利用机械或非机械方式改善土壤耕层结构和理化性状而采取的一系列耕作措施。土壤耕作对改善土壤环境,协调土壤中各肥力因素间的矛盾,充分发挥耕地生产能力起着重要作用。采用适宜的土壤耕作技术,对减轻劳动强度、节约能源、增加产量、提高经济效益、保护农业生态环境都有积极的作用。