近年来，餐饮020项目一直是资本界的宠儿。融资不断，公关运作此起彼伏。在已经非常拥挤的市场环境中，却仍然不乏新的闯入者。对于已经在行业立足的平台来说，恶战还远没有结束，美团、百度、阿里巴巴等巨头之间仍然战火连天。狭窄的市场空间中，易淘星空另辟蹊径，面向商家，走着不同寻常的路，开辟了自己的互联网餐饮市场。
　　以前，消费者叫餐基本靠打电话，随着互联网的LBS定位功能更加精准便捷，互联网订餐市场也随之迎来爆发增长。同时餐饮企业面临着巨大的线上流量，没有互联网引流平台的餐饮商家只能鞭长莫及。传统的餐饮企业都明白，要从互联网端获取另一部分的利润，必须有一套引流体系。餐饮企业自己并不具备互联网属性，易淘星空则为餐饮企业接入互联网渠道进行流量导人。由此，易淘星空与面对C端的大量餐饮020平台区别开来，专注服务处在B端的餐饮企业。
　　在媒体的印象当中，易淘星空是针对C端的平台。易淘星空副总裁熊晓俊在接受《广告主》采访时介绍：“当初，我们是以外卖平台的身份切入市场，让用户在平台上寻找商家，而我们掌握着流量。但是随着行业白热化竞争的加剧，在2013年的时候我们毅然决定转型，没有在C端一拼到底。”虽然现在易淘星空针对C端的项目还在做，但是重点已经转移到B端，形成了当前的B282C模式。易淘星空帮助餐饮企业完善规划在互联网端的变现方案，定制官网、移动官网、微信餐厅、直达号、微fge 等渠道，建设后台系统，打造电商功能，最后将一整套方案和构架都交给餐饮商家。
　　互联网餐饮是一个大蛋糕，市场上帮助餐饮企业做解决方案的公司自然不止易淘星空一家。熊晓俊表示：“我们为了获得更多市场份额，需要深耕细作，与更多优质的餐饮品牌进行深入合作。在市场竞争中，我们不仅为餐饮商家提供解决系统配套，也能带来用户流量，让服务迅速变现，这是能直接帮助商家赚钱的，这种相对特别的模式能让我们保持竞争优势。”
　　020是立足于本地化的服务模式，经过此前两三年的积累，从团购到各种垂直020，很多有趣且存在需求的市场痛点仍然值得从业者挖掘。另一方面，餐饮商家也有自己的痛点，抓住痛点解决问题就是获得市场的关键。“餐饮企业的痛点是典型的四高一低：高房租、高人工、高能源、高原材料，利润低下。如果易淘星空帮助他们降低任何一个成本，他们就会感谢我们。”易淘星空目前有自己的物流队伍，这个模式虽然重，但是可以在一定程度上解决用户体验问题。并且，易淘星空的理念就是为商家提供“外包服务”，他们愿意为商家解决他们的痛点问题，这使得易淘星空在抓住商家用户上具备优势。在巨头林立的市场中，依靠细分的垂直化来拓宽发展路径，想象空间也是非常巨大的。
　　除了订餐平台，易淘星空在硬件设备上也发力造福于餐饮企业。早在2013年，易淘星空CEO张洋就曾表示，要研发一种简单、实用的硬件产品，越傻瓜越好，用来帮助餐饮企业尽早进入互联网经营模式。2014年年底，这款“傻瓜产品” “集端”高调问世。“集端”中安装了3G模块，如“外卖”“订台”“排队”等，即使餐饮企业不知道什么是网络餐厅，也可以根据模块提示实现网上快速建店、轻松接单、餐厅管理等，瞬间成为互联网时代的新移民。更有趣的是，餐饮企业不需到店就能通过集端时时查看餐厅运营情况和进行账单核定等工作，从繁忙复杂的餐饮管理中解放出来。
　　餐饮行业属于服务业，占据了人们生活当中百分之七十的日常需求，所以市场规模一直居高不下，这也是资本市场火爆的重要原因之一。资本的火爆将对早先进入市场的餐饮020平台造成多大的冲击？熊晓俊表示：“资本的火爆对我们来说是一件好事，至少这是对我们这个行业的认可。虽然竞争环境相当恶劣，但是目前餐饮020市场仍然没有形成红海。”对于差异化发展的易淘星空来说，毕竟餐饮企业数量有限，所以B端也更易饱和。由于连锁餐饮品牌对互联网餐饮系统的需求更加明显，所以让所有高端餐饮品牌入驻成为易淘星空后续战略的重中之重。