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南京农业大学园艺学院曹寿椿教授，2007年3月18日不幸与世长辞，享年86岁。曹寿椿教授早年毕业于中央大学园艺系。新中国成立后，她先后在南京大学、南京农学院、江苏农学院、南京农业大学任教。曹教授是我国著名的园艺教育家，一生为振兴南京农业大学的蔬菜专业教育呕心沥血、严谨治学、著书立说，培养和影响了几代园艺人；曹教授是我国著名的蔬菜遗传育种学家，是中国不结球白菜育种的奠基人，在不结球白菜的种质资源、抗性生理机制、遗传及抗性育种等方面有很高的学术造诣。