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针对食品机械课程特点及其教学内容，探讨了课程教学方法的创新问题，提出了该课程应该采用的教学方法和教学手段。教学实强表明，本文所提出的措施，对于提高学生对食品机械课程的学习兴趣，培养学生的综合运用知识和创新能力具有一定的借鉴意义。
食品机械课程教学方法创新的探讨
【摘 要】
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针对食品机械课程特点及其教学内容，探讨了课程教学方法的创新问题，提出了该课程应该采用的教学方法和教学手段。教学实强表明，本文所提出的措施，对于提高学生对食品机械课程的学
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2009年26期
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