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食品分析与检验课程是食品质量检测与控制教学体系的重要基础课程。本文首先分析目前该门课程理论与实验教学的不足,再针对性阐述该门课程理论教学与实验教学课程教学体系与内容、教学方式与教学考核的改革探索。
食品分析与检验课程理论与实验教学中的不足与改革探索
【摘 要】
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食品分析与检验课程是食品质量检测与控制教学体系的重要基础课程。本文首先分析目前该门课程理论与实验教学的不足,再针对性阐述该门课程理论教学与实验教学课程教学体系与
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2014年9S期
【基金项目】
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西南科技大学2013实验室开放基金项目(13xnkf09)
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