【摘 要】
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在不同溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下,通过单因素试验确定正交试验的参数,对孔雀草花瓣中脂溶性色素提取最佳工艺条件进行了研究。结果表明:其最佳的浸提
【机 构】
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新疆农业大学食品科学学院,新疆农业大学食品科学学院,新疆大学生命科学与技术学院,新疆农业大学食品科学学院 乌鲁木齐830052,乌鲁木齐830052,乌鲁木齐830046,乌鲁木齐830052
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在不同溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下,通过单因素试验确定正交试验的参数,对孔雀草花瓣中脂溶性色素提取最佳工艺条件进行了研究。结果表明:其最佳的浸提条件是用乙酸乙酯作为浸提剂,在45℃下,固液比为1∶30浸提4.5h。
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