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短梗霉(Aureobasidium pullulans)与短梗...
短梗霉(Aureobasidium pullulans)与短梗...
来源 :烟台大学学报:自然科学与工程版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:AJGSUN
【摘 要】
:
短梗霉多糖系短梗霉发酵产物,它具有巨大的经济价值。短梗霉是一种多形态真菌,具有复杂的生活史,并且其形态学变化与其多糖合成之间关系密切。本文就短梗霉及其发酵特点进行
【作 者】
:
王长海
【机 构】
:
烟台大学
【出 处】
:
烟台大学学报:自然科学与工程版
【发表日期】
:
1992年4期
【关键词】
:
短梗霉
多糖
发酵
Aureobasidium pullulans. Pullulan.
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短梗霉多糖系短梗霉发酵产物,它具有巨大的经济价值。短梗霉是一种多形态真菌,具有复杂的生活史,并且其形态学变化与其多糖合成之间关系密切。本文就短梗霉及其发酵特点进行较详细的综述。
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