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接种量对被孢霉的形态和发酵产γ 亚麻酸有明显影响 ,在摇瓶培养时 ,接种量小于 10 5孢子 /ml时 ,菌丝体呈球形 ,大于 10 7孢子 /ml,菌丝体主要呈分散形 ,球形菌丝体单位发酵液菌体干重和γ 亚麻酸产量明显低于分散形。进行发酵罐培养时 ,情形类似于摇瓶培养
接种量对菌体形态和产γ-亚麻酸的影响
【摘 要】
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接种量对被孢霉的形态和发酵产γ 亚麻酸有明显影响 ,在摇瓶培养时 ,接种量小于 10 5孢子 /ml时 ,菌丝体呈球形 ,大于 10 7孢子 /ml,菌丝体主要呈分散形 ,球形菌丝体单位发酵
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年01期
【基金项目】
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国家科委“九五”重点科技攻关项目 (96—C0 3— 0 1— 0 4)
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