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姜黄素有很好的降血脂作用、抗炎、抗HIV和抗氧化、抗肿瘤等效果。据文献报道,姜黄素是一种安全、无毒的抗肿瘤药物,美国国立肿瘤研究所更将其列为第3代癌化学预防药。姜黄素有抗肿瘤作用,但其极性较小,水溶性差,生物利用度不高,因此,有学者采用PEG负载姜黄素,增加其溶解度、口服吸收率及延缓生物半衰期;