【摘 要】
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目的 了解邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷等金属元素的污染情况,及时发现安全隐患,为风险预警评估提供可靠依据.方法 从邯郸市8个县蔬菜基地随机采集样本,共15个品
【机 构】
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邯郸市疾病预防控制中心,河北,056008;河北省医学情报研究所
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目的 了解邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷等金属元素的污染情况,及时发现安全隐患,为风险预警评估提供可靠依据.方法 从邯郸市8个县蔬菜基地随机采集样本,共15个品种600份样本,按照GB/T5009进行检测,采用标准物质同测进行质量控制.结果 600份蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷检出率分别为60.3％、95.7％、87.7％、21.7％、51.7％、13.7％,其中铅的超标率为1.8％.其中叶菜类蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量较高,尤其是在韭菜中污染最为严重,与其它蔬菜比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论 邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量除铅元素有少量超标外,其他均未超标,属金属元素轻度污染.
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