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对３７７７名食品，公共场所从业人员的体检资料进行分析。体检项目有异常的共４９６人，检出率为１３．１３％，检出率最高的是ＨＢｓＡｇ６．４６％，其次是长指甲４．２４％，高血压２．０７％，最低的是沙门氏菌０．０３％和志贺氏菌０．０３％，活动性肺结核、营养不良、脾大无检出。ＨＢｓＡｇ检出率与性别、年龄、职业有关。