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我国婴幼儿食品品种较少，营养膳食结构不甚合理，基本上属于营养型食品，蛋白质脂肪不足，维生素和微量元素添加不完善，热源主要来自植物性食物，因此，目前我国儿童中普遍存在着缺铁、缺钙现象，以及缺乏维生素A、维生素B等病症。为改善这种状况，积极开发功能性食
开发婴幼儿功能食品添加剂商机巨大
【摘 要】
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我国婴幼儿食品品种较少，营养膳食结构不甚合理，基本上属于营养型食品，蛋白质脂肪不足，维生素和微量元素添加不完善，热源主要来自植物性食物，因此，目前我国儿童中普遍存在着缺铁、缺
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2004年08M期
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