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蔬菜是极易富集亚硝酸盐的作物,控制蔬菜中亚硝酸盐的富集是减少其对人体造成危害的基本保障。通过检测其中亚硝酸盐含量的测定,显示人们对食品质量认识的不断提高和对食品质量的不断重视,给广大消费者以安全优异品质的蔬菜。
长春市蔬菜中亚硝酸盐含量的测定
【摘 要】
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蔬菜是极易富集亚硝酸盐的作物,控制蔬菜中亚硝酸盐的富集是减少其对人体造成危害的基本保障。通过检测其中亚硝酸盐含量的测定,显示人们对食品质量认识的不断提高和对食品质
【机 构】
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长春师范学院化学学院
【出 处】
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长春师范学院学报
【发表日期】
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2007年08期
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