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期刊论文
固定化酵母细胞连续发酵生产酒精的研究
固定化酵母细胞连续发酵生产酒精的研究
来源 :海南大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuzhuzhilian
【摘 要】
:
在300L容量塔式发酵器中进行固定化酵母细胞连续发酵酒精的小型中放实验,固定化酵母细胞可连续使用3个月以上,在温度30℃左右,pH=4~5及糖浓度18%(W/V)(11°Bx)时,每升固定化酵母可产酒精25~30g.
【作 者】
:
罗艺
杨雪蕊
【机 构】
:
海南大学理工学院化工系
【出 处】
:
海南大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
固定化酵母细胞
酒精
发酵
连续发酵
制备
immobilized yeast
fermentation
alcohol
【基金项目】
:
海南省自然科学基金
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在300L容量塔式发酵器中进行固定化酵母细胞连续发酵酒精的小型中放实验,固定化酵母细胞可连续使用3个月以上,在温度30℃左右,pH=4~5及糖浓度18%(W/V)(11°Bx)时,每升固定化酵母可产酒精25~30g.
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