【摘 要】
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<正>今年春天在纽约开张了一家北京烤鸭主题餐厅,名叫Decoy。在传入西方的中国美食中,北京烤鸭名列前茅。而在中国,北京烤鸭这道美味到底有多受欢迎?在中国有一个1万平方英尺
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<正>今年春天在纽约开张了一家北京烤鸭主题餐厅,名叫Decoy。在传入西方的中国美食中,北京烤鸭名列前茅。而在中国,北京烤鸭这道美味到底有多受欢迎?在中国有一个1万平方英尺(约929平方米)以北京烤鸭为主题的博物馆。这家博物馆位于北京全聚德,全聚德连锁店自1864年起就开始做北京烤鸭了。在展出的500件物品中,有一张1901年的烤鸭购买券以及毛泽东吃烤鸭的照片。我们请教了Decoy餐厅的合伙老板舍恩菲尔德,让他
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