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大豆新品种中豆27(原名中作91K12)是中国农业科学院作物育种栽培研究所利用高产、抗花叶病毒病品种中豆19号作母本,美国引进材料威廉姆斯(Williams)的近等基因系P.I.L81-4590作父本进行有性杂交,采用高效液相色谱(HPLC)技术,对杂种后代的异黄酮含量进行检测及多年辅助选择育成,2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定.其突出特点为抗癌物质(异黄酮)含量高、高产、优质(蛋白质、脂肪双高)、抗病、综合性状优异.同时对中豆27的配套栽培技术进行了探讨.