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本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手 ,通过与其竞争对手———社会餐饮作比较 ,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性 ,试图探索饭店餐饮大众化经营之道 ,以达到提高饭店整体经济效益的目的。
饭店餐饮的大众化经营之道
【摘 要】
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本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手 ,通过与其竞争对手———社会餐饮作比较 ,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性 ,试图探索饭店餐饮大众化经营之道 ,以达到
【机 构】
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贵州商业高等专科学校
【出 处】
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贵州商业高等专科学校学报
【发表日期】
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2004年02期
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