微波炉为什么能加热食物?

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顾名思义,微波炉是利用微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短波电磁波,令食物本身含水分子产生振动,分子间运动产生的摩擦热将食物加热。通常用火来加热食物时,热量是从外围开始传入的,热量在空气中散失比较大,耗能比较多。而微波炉的微波是从食物的内部向外开始加热,所以速度就快了很多。微波炉为什么能加热食物?@花琪琪!江苏大丰
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