“爱是答案。可是当你在等答案的时候，性会提出几个很好的问题。”我不是美国导演伍迪·艾伦的忠实拥趸，但我对他这句话印象深刻。
　　都说伟大是熬出来的，但一个熬字，道出了多少艰辛却不是外人能够体会的。比如刚刚又一次在奥斯卡最佳男主角追逐中败北、被中国网友誉为“全球最知名专业陪跑选手之一”的李奥纳多·迪卡普里奥，他在颁奖典礼上的眼神，其实是对熬字的最佳诠释。
　　我坚信李奥纳多不会放弃，总有一天会捧得分量最重的那个小金人。就像中国影坛多年的“黄金配角”廖凡，40岁凭借《白日焰火》赢得了柏林国际电影节的影帝，他获奖后，中国很多媒体用了一个熬字来形容廖凡的演艺路，而廖凡本人在接受媒体采访时也坦称自己是“熬”过来的。当然，电影行业里的典型例子还有华人导演中最具影响力的导演李安。事实上，这样的励志故事在电影行业还有很多，在各行各业每天也都在上演着。
　　回到葡萄酒行业，功成名就的人中也有类似故事。
　　这期杂志我们做了一个专题，关于李华和他创办的葡萄酒学院。事实上，这个行业关于李华的争议很多，但对于李华的葡萄酒学院其非议却是很少。教书育人本就是一件值得让人尊敬的事，更何况他还在一穷二白的基础上创立了一个学院。
　　但当年创办学院的困难、李华的艰辛又有多少人能真正体会到。
　　事实上，今年虽然是葡萄酒学院成立20周年，但李华当年在西北农林科技大学创办葡萄与葡萄酒专业是1984年，十年磨一剑才把学院的牌子立起来。但增加一个专业和创办一个学院完全是两个概念。在国家标准完全空白、“三精一水”大行其道、大部分人还不知道葡萄酒为何物的20年前，你要创建一个学院，其困难程度可想而知。李华坦诚地讲过，葡萄酒学院从92年创办到94年挂牌这两年的时间内，自己有很多打退堂鼓的时候，但性格使然加上梦想的力量还是战胜了这些困难——熬字的笔画并不多，但要写好难度并不小。
　　中国酒业毫无疑问也到了煎熬的时刻，今天很艰难，明天更艰难。酒商怎么办？对于专心做酒的酒商而言，这个时候挺住，或许意味着一切，因为活着比什么都重要。
　　挺住并不是死等，而是在等待的同时努力完善自己并寻找机会。但需要注意的是，目前依然有人利用行业低谷中酒商的焦急心态，生造出了许多概念来忽悠酒商，其手段并不高明，但依然有很多酒商趋之若鹜。