互联网+:白酒行业应顺势而为

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  中国拥有悠久的酒文化,当遭遇“互联网+”时代碰撞出新的机遇和挑战时,白酒企业如何把握时代脉搏,抓住机遇谋求更大发展?在2016年3月19日于四川泸州举行的中国国际酒业博览会上,这一课题受到与会人士高度关注。他们认为,在“互联网+”时代,白酒行业要顺势而为。
  在痛苦中融合
  我国酒业有着沿袭已久、广泛而坚固的经销体系,但当市场行情出现逆转时,不少名酒厂家、经销商希望通过“试水”电商缓解销售压力、应对市场变局。许多厂家正努力尝试摆正新旧渠道的关系,一种普遍的手段是差异化营销,通过在线上渠道消化库存产品,或者在线上发布定制、专供产品,使线上线下的矛盾弱化并有机地结合。
  中国酒业协会秘书长宋书玉介绍,回顾酒业与互联网的结合,也曾经历过很多摩擦与矛盾,以互联网平台和互联网思维为核心的新型商业模式,与酒业传统营销模式之间存在分歧。
  业内人士认为,在酒业与互联网的融合中,有诸多痛苦,主要是:
  与传统流通竞销方式关系的冲突、利益关系调整。原来就几千家经销商,并且已经形成了固有的利益关系。在新的电商情况下,这样的利益关系怎么调整呢?受到巨大利益冲突的不仅是生产厂商之间,厂商和经销商之间也产生了巨大的冲突,这是个转型之痛。


  对价格体系的影响和维护。许多人认为自己对价格是能够把控的,但是到了网上以后,就把控不了了,而且很可能冲击自己线下价格体系。这也给酒企进入电商带来了很大的困惑。
  适应电子商务的服务系统建设。事实上,不是拿一台电脑就可以上网了,是整体系统的建设,围绕电子商务和互联网发展,这一点,传统酒企还远远做不到。
  缺乏互联网及电子商务人才和相关知识积累。华夏酒报总编辑、中国酒类流通协会副会长韩文友在与记者交谈中透露:“在做调研的时候,很多企业处在这样的纠结当中:我们第一缺乏人才,第二没有这样的积累,从哪儿入手呢?新的没学到旧的又丢了,怎么办?”
  韩文友认为,白酒结合互联网,是对白酒传统销售渠道的一个补充,目前传统渠道无法颠覆。“电商产品的特点是低价位和大众化。如酒仙网、1919酒类直供网以及购酒网等发展相对趋于规模化的电商平台,只要价格低,则会形成集中购买,从而打压传统渠道。”
  “这种情况在2015年得到了极大改观,尽管互联网渠道的酒类销量还很有限,但酒行业对互联网的认识更加理性,与互联网的结合方式也日趋多元化,酒业与互联网的结合成果越来越多。”宋书玉说,“酒企厂商已不再满足于把产品转至互联网销售的初级应用,而是寻求互联网生态、互联网思维对企业发展布局的深层次影响,意图借助于互联网重构增长方式,提升企业发展的质量和效率。通过这些创新举措,酒企更有信心驾驭互联网趋势,分享互联网时代的发展红利。”


  品牌是核心服务
  “互联网+”不是一个筐,什么都能往里装。事实上,互联网只是一种传播渠道。不能把上了互联网的品牌就理解为是驰名品牌。只不过互联网平台更开放,受众群体更多,信息更新度更快,信息量更大。
  近年来,酒企纷纷加大在电商渠道的布局,但目前酒类电商平台市场较为混乱,电商价格战不但没能挽救酒企,反而造成行业内耗。为此,一方面酒企推出“网络定制酒”来规避渠道价格冲突,另一方面,酒企选择自建或收购O2O平台,争取线上价格体系的主导权。
  从与第三方电商合作到收购成立自有电商平台,传统酒企对互联网的强势整合,正在重塑“互联网+”酒业发展模式。不过,很多酒企缺乏互联网及电子商务人才和相关知识积累,对互联网认识不足也造成了酒企电商泡沫化。
  贵州茅台集团公司名誉董事长季克良认为,互联网为中国酒业提供了新的销售渠道,目前还处于辅助地位。无论市场、工具怎么变化,服务、团队、消费者是不变的,酒企酒商最终还是要关注和服务消费者。
  宋书玉认为,消费者需要的是真正品质过硬的产品和服务。“白酒行业转型升级真正需要的是企业修炼内功,满足消费者的需求,创新中国白酒消费文化,创新产业发展模式,调整产品结构,提升产品品质,强化品牌个性,找到真正适合新时代消费者的产品、服务和模式才是行业发展的出路。”宋书玉说。此外,业内人士认为,“互联网+”营销的核心是价值观营销。“互联网+”时代是一个粉丝时代,没有鲜明的价值观形象,就没有消费者粉丝;没有粉丝,企业也将没有市场。
  季克良说,“互联网+”时代,白酒行业要顺势而为,传统企业要利用大数据改变解决问题的方式,但也不能用互联网代替品质过硬的产品和服务。
  酒业应向国际化转变
  宋书玉认为,在“互联网+”时代酒业应着力把握的另一个趋势,是中国的开放与发展,“一带一路”的国家顶层设计,给各行各业带来了崭新的发展机遇和发展空间,除了能源、通讯、建设等国家优势产业外,包括酒业在内的民族传统产业,也面临着通往国际舞台的路口。
  “需要指出的是,在这种更加开放的市场局面下,国内酒类消费的国际化程度会越来越高,我们所熟悉的环境与规则,都会不断与国际接轨,这就要求我们做出适应性的创新转变,在企业管理、文化意象、品牌诉求、营销技巧等各个方面,向国际化转变。”宋书玉说。
  四川中国白酒金三角酒业协会会长王国春认为,从某种角度来说,如果酒业不能尽快实现国际化的转变提升,那即使在国内市场也会处境堪忧。
  宋书玉告诉记者,令人欣慰的是,酒业在2015年出现的一些良好现象,标志着我们在国际化创新方面迈出了坚实的步伐,比如一些酒企在新产品的策划推广当中,借鉴使用了国际化、时尚化的新元素,赢得了极高的市场评价,而一些传统的优秀产区,开始对外界进行整体形象传播和体验式推广,而酒类产品的饮用方式更加多元化、个性化,能够满足消费者不同的饮用需求,包括我们的酒庄酒、年份酒等产品形式,其标准体系也在不断与国际接轨。这些创新成果,都有助于酒行业把握国际化趋势,开创市场发展的新局面。
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