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近代小农经济的作物模式主要受到以下几个方面因素的影响：首先，自然环境对作物选择的制约；其次，在小农生产的条件下，保障一家的吃饭问题的要求；第三，以利益刺激为中心的市场制度的作用。市场制度的不完善加大了农民进入市场的成本和风险，农民却只能借助传统的经验来对抗商业化中的不利处境。他们像任何一个谨慎的投资者一样，将其十分有限的作物面积分成几部分，一部分用来生产自给的作物，通常是粮食，一部分用来生产经济作物。由此决定了小农经济作物模式的主要特征，即粮食作物具有霸权地位，同时，经济作物也有一定程度的发展。