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皮花肉为北方地区传统特色肉制品,外观及切片后独特美观。选用优质猪腱肉和健康猪皮为主要原料经过特殊加工,使猪肉与猪皮完美结合,
低脂皮花肉制作方法
【摘 要】
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皮花肉为北方地区传统特色肉制品,外观及切片后独特美观。选用优质猪腱肉和健康猪皮为主要原料经过特殊加工,使猪肉与猪皮完美结合,
【机 构】
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江苏滨海县农村科技中心,滨海睦邻开发区食品有限公司
【出 处】
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农村新技术：加工版
【发表日期】
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2004年期
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