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本文报道猕猴桃属(Actinidia)35个种类的果实的主要营养成分含量,猕猴桃果实维生素C的含量范围在12.54 ̄1404.52mg/100gF.W.,可溶性固形物含量范围在5.0% ̄15.8%,总糖含量在0.93% ̄9.06%,总酸含量在0.29% ̄2.57%。果实最适宜的糖酸比为5 ̄7,果实干物质17种氨基酸含量范围在1.794% ̄9.04%。文章还讨论了猕猴桃果实营养成分含量与开发利用价值