【摘 要】
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通过α-淀粉酶对木薯淀粉进行改性。结果表明:α-淀粉酶酶解木薯淀粉可以得到25%高固含量和13.8mPa.s低粘度的改性淀粉糊液,为表面施胶创造良好条件。在对新闻纸进行表面施胶
【机 构】
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景宜南京林业大学,景宜南京林业大学 江苏南京210037,江苏南京210037
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通过α-淀粉酶对木薯淀粉进行改性。结果表明:α-淀粉酶酶解木薯淀粉可以得到25%高固含量和13.8mPa.s低粘度的改性淀粉糊液,为表面施胶创造良好条件。在对新闻纸进行表面施胶时,酶解淀粉不仅能改善纸张的施胶度,而且还能改善纸张的强度性能。
Tapioca starch is modified by alpha-amylase. The results showed that α - amylase enzymatic hydrolysis of tapioca starch can get 25% high solid content and 13.8mPa.s low viscosity modified starch paste, to create good conditions for surface sizing. In the surface sizing newsprint paper, enzymatic hydrolysis of starch can not only improve the sizing of paper, but also improve the paper strength performance.
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