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赫哲族是我国人口最少的民族之一，现约有一千余人，聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田，主要从事渔、猎生产。八九十年前，赫哲族还以鱼和兽肉为主食，小米为辅，以后逐渐改为粮肉各半，现在则已粮食为主，鱼肉已减少很多。虽然如此，但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯。
赫哲族食风
【摘 要】
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赫哲族是我国人口最少的民族之一，现约有一千余人，聚居在黑龙江省同江市周围。赫哲族早年不耕田，主要从事渔、猎生产。八九十年前，赫哲族还以鱼和兽肉为主食，小米为辅，以后逐渐改为
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2008年1期
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