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彩色甜椒宜选荷兰紫椒、黄玛瑶橙水晶、白玉、红水晶、绿水晶等抗病性强、易栽培、产量高的品种。采用温床播种或在日光温室（冬暖大棚）中建床播种。播种前用55℃温水浸种15min，去除种子上的病菌。浸种后放在25～28℃下催芽，当60％种子出芽时即可播种。播种前一天给营养钵浇一次透水，待水渗下后，每一营养钵点一粒发芽的种子，